熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类
市面上食品包装产品有很多,譬如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水保质和保护营养,在这三方面,要数保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证食物新鲜。但对于馒头点心这样的食物,当然是用保鲜袋较方便。至于保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率加大。
(《新民晚报》2.1 屈象文)
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