年夜饭吃得高兴又要安全

2010-02-13　来源：文摘报　 我有话说

近日，记者先后到上海市多家饭店，都被告知年夜饭已经全部预订满。

河南籍的小李是上海市某局的工作人员，现和父母、妻子住在上海，他们已经在家附近的一家饭店预订了一桌年夜饭。小李说：“预订年夜饭就要找自己比较熟悉的饭店，那样既能吃得好又能吃得安全，毕竟安全是第一位的。”

在南京路，记

者和60多岁的王阿姨聊了起来。与热衷于在外吃年夜饭的市民不同，王阿姨选择了在家吃年夜饭。“我在饭店预订了年夜饭半成品套餐。”王阿姨说，“买半成品，在家很快就可以烧一桌菜，比在饭店吃实惠，家里还热闹，吃不了也不会浪费！”“买半成品当然要到自己放心的地方（买），要不吃出问题怎么办？”

所谓“半成品年夜饭”，就是酒店配好原料再赠送简易的烹饪操作指南，让消费者在家里稍加烹饪就能吃到酒店大餐的味道。

郑女士则打算通过网购预订年夜饭。她说：“今年不回家过年了，打算和朋友们一起通过网络‘团购年夜饭’在租住房内吃，那样挺有意思的。”但她又担心网络团购年夜饭的质量和卫生。

为了保障百姓年夜饭吃得安全放心，上海市规定，凡是提供5桌以上年夜饭的饭店都要向当地食品药品监督所进行申报。上海市食品药品监督管理局在1月19日出台了《年夜饭外卖套餐食品安全指南》。《指南》提醒市民，在提取年夜饭套餐时，一定要注意外包装上是否标明加工制作单位、贮存条件、生产日期和保质期限（或食用期限）等，同时要仔细检查套餐中每个菜肴的包装。

《指南》还提醒，购买套餐后要妥善保存发票等有效购买凭证，食用年夜饭半成品后一旦出现健康问题，应及时就诊，保留病历卡、检验报告等，并立即向食品药品监管热线投诉。

（《健康报》2.5　王乐民文)