当看到这本日记时,英国媒体都不禁惊呼,“这里面藏着另一个撒切尔!”人们如此惊讶,是因为撒切尔夫人曾在选举前两个月接受采访时,信誓旦旦地表示自己没有“
但据日记披露,1979年5月,撒切尔在选举获胜前两周,严格遵循美国著名的梅约诊所开出的一份减肥食谱开始减肥,目标是在两周内减掉9公斤,以保证胜选时能展现出自己最佳状态。
这份食谱包括每周食用28个鸡蛋,佐以牛排、沙拉和威士忌等。细读食谱,人们发现所谓减肥食谱依然丰富。周一到周五,每天早餐吃1~2个鸡蛋,配以西柚、黑咖啡或茶;午饭吃两个鸡蛋,配以西红柿或菠菜;晚饭吃牛排、鱼肉或者沙拉。周六和周日,不吃早餐,中午以水果、蔬菜为主,晚餐适当吃些煎或烤的鸡肉或鱼肉,配以黄瓜、西红柿等蔬菜。
对于这份食谱,营养学家提出质疑。唐纳德・汉斯卢表示:“虽然这是个低卡路里的饮食计划,但缺少谷物、奶类,营养不全面,容易引发健康问题。”
专栏作家罗斯・普林斯则在文章中力挺撒切尔夫人的鸡蛋减肥法。理由是在英国这样常年见不到阳光的地方,人们应该多吃鸡蛋。
(《新京报》2.7 颜颖颛文)