芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，经常给孩子吃点芝麻，对骨骼、牙齿的发育非常有好处。每100克芝麻含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋黄的含铁量高6倍。芝麻还有明目的功能，
芝麻酱中的含钙量也很高，每100克中含有870毫克，仅次于虾皮的含钙量。芝麻酱所含的优质蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质含量还要高，也是钙通过蛋白质来补充人体的途径。
其实，别说对孩子，芝麻对成年人的身体健康也很有好处,补肾壮腰，不会上火。我们可以这样做:厨房里备上一罐炒熟的芝麻，只要是做饭，就时不时地抓上一把，甭管是蒸熟的米饭、炒熟的菜，还是正准备烙的饼，或者干脆每天吃半小勺。但要注意，有慢性肠炎、便溏腹泻的人尽量不要吃。
(《健康时报》3.8 叶依文)
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