感冒少吃汤圆
感冒时忌吃寒凉、油腻、粘滞等食品,如生冷瓜果及冷饮、油炸食品、年糕汤圆等。因为感冒期间消化能力减弱,这些食物会加重患者的胃肠负担。应该多食热粥。热粥有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒治愈,还可以起到保护胃黏膜的作用。
胃病忌暴饮暴食
暴饮暴食会使原有的胃病更为严重。应忌烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物。此外,胃病患者消化能力弱,应忌食冷饮、雪糕,以及硬韧、粘滞的食物。宜食温暖及软烂食物,吃时要细嚼慢咽,这样可促进唾液分泌,为食物消化、吸收创造条件。
呼吸道疾病忌寒凉
呼吸道疾病患者忌凉、辛辣之物。应予易消化、富营养的食品,多吃富含不饱和脂肪酸类的鱼。每日膳食中应有富含优质蛋白质的食物,如各种瘦肉及鱼类等50~100克。
冠心病少食红烧肉
冠心病与日常饮食密切相关。红烧肉因其含较高的饱和脂肪酸、胆固醇会使血脂升高、血液黏稠度增高,易于形成血栓,所以冠心病患者要限食。宜食富含纤维素的食品,如黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类,以及水果、蔬菜等。
青光眼忌大量饮水
青光眼患者若在短时间内大量饮水,会稀释血液,使血浆渗透压降低,可使房水生成增加,导致眼压明显升高。牛奶、饮料也不宜一次性多喝。要适当食用富含纤维素食物,如各种粗粮及蔬菜、水果。同时可适当食用赤小豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等食物,有利于降低眼压。肝病忌酒
酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏伤害很大,患有乙肝和肝硬化的人喝酒很容易导致其肝炎复发、肝功能衰竭,甚至发展为肝癌。所以,无论是酒精度数高的白酒还是度数低的啤酒抑或是有保健作用的红酒,都不宜饮用。对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说,可经常食用莴笋、竹笋、芦笋,有保肝防癌作用,且具有消痰、利尿、解毒等功效。痛风忌喝肉汤
痛风患者忌吃高嘌呤的食物,如动物内脏、脑髓、沙丁鱼和各种肉汤、肉汁等。多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。对于痛风患者而言,多喝牛奶是一种不错的选择,每日可饮250~500毫升,以获取人体所需的蛋白质。
胆道疾病忌动物内脏
胆道疾病患者须限食含脂肪及胆固醇高的食物,如动物内脏、肥肉、脑髓、鱼卵、蛋黄、乌贼鱼等食品,因为脂肪能促使病变的胆囊收缩,引起剧烈疼痛。宜进食鱼、蛋清、瘦肉、豆制品等低胆固醇食物,还可以多摄入一些富含纤维素的食物,以促进肠蠕动,排空大便,减少胆道疾病发作。
肿瘤患者远离高脂肪食品
肿瘤患者应少吃高脂肪食品。适当多吃菌类食物。因为菌类食物可以唤醒免疫系统。日本科学家对菌类植物尤其是松茸进行了研究,发现它们具有超强的抗辐射性能和很强的抗癌功能。灵芝、虫草、蘑菇、木耳、银耳等菌类中药或食品有着较好的保护免疫系统的功效。
(《现代保健报》4.30 王少华文)