国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出，选购紫砂时首先要学会摸，新的紫砂产品有细沙的感觉，不太滑。其次，真正的天然紫砂不会像仿造的那么均匀，应该是“色不艳、质不腻”。
此外，很多人还会选择瓷器、砂锅等来煲汤。买这些容器最好不要选内侧带颜色的。
(《京华时报》6.2朱瑞娟文)
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