地中海式饮食可预防心脏病复发

2010-06-12　来源：文摘报　我有话说

地中海式饮食习惯是指食用大量水果、蔬菜、坚果、豆类、谷类，食用适量鱼类、肉类、鸡鸭和乳类产品，用餐时喝点葡萄酒，食用油以菜子油和橄榄油为主。

研究发现，高纤维、低脂肪的地中海式饮食习惯有助于预防心脏病复发。与不严格遵守地中海式饮食生活的人相比，严格遵守地中海式饮食的人心脏病的复发几率大

大降低。即在首次心脏病发作的第一个月之内，后者心脏病复发的几率低31%；在两年之内，复发几率低近40%。

（《新华每日电讯》6.8　高原　文）

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