61岁的陈女士5年前就已查出了骨质疏松,一直没有进行过正规的药物治疗。她每天早晚喝牛奶,还经常隔三差五地买回很多钙产品:碳酸钙、活性钙、乳酸钙,每天好几样混合着补。可没想到,前些天收拾屋子时,不小心碰了一下,居然碰折了手骨。
经常有上了年纪的病人抱怨:天天吃一大堆药补钙,还是腰酸腿痛
广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊指出,吃得太咸,身体摄取太多钠,会间接增加钙在尿液中流失。而且,口味重将形成生活中的不良饮食习惯,不但会增加成年后患高血压的几率,还会导致骨质疏松。有研究证明,高蛋白饮食也是引起骨质疏松症的原因之一。过量摄入大鱼大肉又不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。最终影响人体骨骼的生长。而肉中如果有大量脂肪,会与钙结合成难以溶解的钙盐,同样影响钙的吸收。
另外,补钙时,若摄入含较多草酸、鞣酸的食物,如菠菜、空心菜、苋菜、竹笋、茭白等,其中的有机酸与钙结合成难溶性的盐,会降低补钙的效果。
(《广州日报》6.19翁淑贤庄文斌等文)